Cuisine indonésienne et cuisine végétarienne : toutes nos recettes

Voici une recette authentique et traditionnelle de la salade végétarienne indonésienne gado-gado, célèbre pour sa sauce pimentée aux cacahuètes et son tofu frit. Une recette fraîche et cuisine saine qui comblera les papilles des végétariens.

C’est aujourd’hui ma version du mie goreng végétarien que je vous propose mais il est aussi possible d’ajouter des crevettes, du poisson ou bien de la viande à ces nouilles sautées indonésiennes.
C’est un plat complet avec une note sucrée/salée dont je raffole.

Des pickles indonésiens ! Une recette pour tous ceux qui aiment les pickles aigre doux mais aussi pour utiliser les légumes qui restent dans votre réfrigérateur.

Ce plat indonésien est très sympa en cette saison pour profiter au maximum des légumes de saison. Avec les nouilles de riz et la sauce aux cacahuètes, cela donne un plat très complet. Une belle idée recette à déguster en famille, pour faire voyager vos papilles.

Essayez cette recette de cuisine indonésienne et donnez votre avis en commentaire ! Pousses de haricots mungo au wok. Une autre façon de préparer les haricots mungo !

Cette recette vous fera un peu oublier que c’est du chou avec sa sauce asiatique et la noix de coco. On va vers une période où les légumes d’hiver vont se faire de plus en plus rares et où les légumes de printemps peinent à arriver.

La recette d'un mijoté de champignons bruns au lait de coco à l'indonésienne.

Le fruit de jacquier (jackfruit) jeune est un chouette substitut de viande dans les currys, comme ce curry des Philippines.